Η Γεωργία Νταγάκη γεννήθηκε στην Αθήνα με καταγωγή από τo Ρέθυμνο Κρήτη. Από την ηλικία των 12 χρόνων ξεκίνησε μαθήματα λύρας με τον Μανώλη Πυροβολάκη ενώ παράλληλα ξεκίνησε φωνητική και αρμονία στο Ωδείο Αθηνών.
Από τα 16 της ασχολείται επαγγελματικά με τη μουσική και έχει εμφανιστεί με πολλούς παραδοσιακούς μουσικούς αλλά και με ερμηνευτές της έντεχνης σκηνής, μια και το ρεπερτόριο της είναι ευρύτερο.
Το 2000 πραγματοποιεί την είσοδο της στη δισκογραφία με το CD-Single που περιέχει συνθέσεις και διασκευές του Μανώλη Πυροβολάκη.
Έχει συνεργαστεί με το Γιάννη Μαρκόπουλο, το Βασίλη Παπακωνσταντίνου και τον Eric Burton συμμετέχοντας στον δίσκο του "Athens traffic live". Συμμετέχει επίσης ερμηνεύοντας ένα τραγούδι στον δίσκο του Κώστα Μπραβάκη «Δώδεκα κύκλοι τραγουδιών».
Το 2006 κυκλοφορεί τον πρώτο της ολοκληρωμένο δίσκο με τίτλο "«Στην άκρη αυτού του κόσμου» με συνθέσεις δικές της και του Μάνου Πυροβολάκη.
Η γνωριμία της με τον Ορφέα Περίδη είχε ως αποτέλεσμα τη σύμπραξή τους επί σκηνής, αλλά και δύο νέα τραγούδια που θα συμπεριλαμβάνονται στο νέο της δίσκο, του οποίου την καλλιτεχνική επιμέλεια και παραγωγή θα έχει ο Γ. Ανδρέου.

http://www.georgiadagaki.gr

http://www.myspace.com/dagakigeorgia